Natürliches Süßungsmittel, das aus dem Nektar der Blüten der Kokospalme (Cocos Nucifera). Er kann als Eins-zu-Eins-Ersatz für weißen und braunen Zucker verwendet werden, lässt sich einfach in normalen Rezepten verwendet werden und hat ein gelbes/braunes Granulataussehen