Afrikanisches Schneeflockensalz 0.1-3 mm

Unser Fleur de Sel stammt aus einer mehrere Jahrhunderte alten Salzmine im Südosten Südafrikas. Die Besonderheit dieser Salzmine ist, dass sie
nicht direkt am Meer liegt, sondern mehrere hundert Meter im Landesinneren. Das Wasser wird aus einem unterirdischen Meerwassersee gepumpt,
der wiederum durch einen natürlichen unterirdischen Zufluss aus dem reinen Wasser des Atlantiks gespeist wird. Heiße Winde aus dem Inneren des Landes
des Landes lassen das Wasser in den Salzpfannen schnell verdunsten. Wenn sich die Sole dem Sättigungspunkt nähert, wird sie in kleinere Salinen geleitet.