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Im Jahr 2003 untersuchte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Kala Namak wegen seiner relativ hohen
Konzentration von Schwefelwasserstoff. Schwefelwasserstoff ist ein giftiges Gas, das schon in geringen Konzentrationen nach faulen Eiern riecht.
Konzentrationen nach faulen Eiern riecht. Das BfR kam damals zu dem Ergebnis, dass das "Kala Namak", "Schwarzes Salz" oder auch "Black Salt" genannt,
bei bestimmungsgemäßer Verwendung, wie in der indischen Küche, gesundheitlich unbedenklich ist
Gewicht | 0,100000 kg |
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Gewicht in g |
100 g |
Marke | |
Kalorien |
- |
Protein/Eiweiß |
- |
Kohlenhydrate |
- |
Fett |
- |
Ballaststoffe |
- |
Salz |
(sodium 38 g) |