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Die kleinere Variante des Langen Pfeffers stammt aus der Region Assam in Nordindien. Der Pfeffer hat eine angenehm milde Schärfe, die
die sich erst nach einigen Sekunden bemerkbar macht und leicht betäubend wirkt. Gemörsert, gemahlen oder im Ganzen gekocht, harmoniert der kleine Lange Pfeffer
harmoniert perfekt mit Wildgerichten, Gemüse, Desserts oder in Gerichten mit Früchten
| Gewicht | 0,100000 kg |
|---|---|
| Gewicht in g |
100 g |
| Marke | |
| Kalorien |
308 kcal / 1296 kJ |
| Protein/Eiweiß |
10,9 g |
| Kohlenhydrate |
52 g (Zuckers 49,4 g) |
| Fett |
3,3 g (saturated: 0,9 g) |
| Ballaststoffe |
- |
| Salz |
0,1 g |
