Mittelmeersalz Granulat 1.6-4 mm

Dieses naturreine Speisesalz wird an den Küsten des Mittelmeeres in Süditalien gewonnen. Fernab von Industrie
und Großstädten befinden sich die Meerwassersalinen in großen Naturparks oder Naturschutzgebieten. Das Meerwasser wird in die
in einem ausgeklügelten Kanalsystem in die zum Teil jahrhundertealten Salzwiesen geleitet. Wind und Sonne erhöhen allmählich
Wind und Sonne erhöhen allmählich die Salzkonzentration, das Salz beginnt zu kristallisieren und setzt sich auf dem Boden der Salinen ab. Jetzt wird das Salz mit
speziellen Werkzeugen geerntet. Nach der Gewinnung wird das Salz lediglich getrocknet und in verschiedenen Korngrößen ausgesiebt. Es handelt sich um reine Natur
Produkte, frei von Chemikalien oder Zusatzstoffen. Die Gewinnung erfolgt auch heute noch oft nach jahrhundertealten Traditionen in den mediterranen
Salzwiesen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Diese Refugien sind wichtige Biotope für
viele bedrohte Vogel- und Pflanzenarten. Die Vermarktung von Meersalzen ist ein wichtiger Beitrag zum Erhalt
dieser einzigartigen Küstenlandschaften