Mittelmeersalz Fein 0.2-1.0 mm

Dieses naturreine Speisesalz wird an den Küsten des Mittelmeers gewonnen. Fernab von Industrie und
Großstädten befinden sich die Meersalinen in großen Naturparks oder Naturschutzgebieten. Das Meerwasser wird in die
Salzwiesen, die zum Teil Jahrhunderte alt sind, wird das Meerwasser in einem ausgeklügelten Kanalsystem geleitet. Wind und Sonne erhöhen allmählich die Salz
Salzkonzentration; das Salz beginnt zu kristallisieren und setzt sich auf dem Boden der Salinen ab. Jetzt wird das Salz mit
speziellen Werkzeugen geerntet. Nach der Gewinnung wird das Salz lediglich getrocknet und in verschiedenen Korngrößen ausgesiebt. Es handelt sich um reine Natur
Produkte, frei von Chemikalien oder Zusatzstoffen. Die Gewinnung erfolgt auch heute noch oft nach jahrhundertealten Traditionen in den
den mediterranen Salzgärten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Diese Refugien sind wichtige
Biotope für viele bedrohte Vogel- und Pflanzenarten. Die Vermarktung von Meersalzen ist ein wichtiger Beitrag zur
Erhaltung dieser einzigartigen Küstenlandschaften